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建诚信体系 保“舌尖上的安全”
2015-01-31 08:34:39.0
出处:四川日报(成都)
嘉宾
姚义贤 省政协委员、省食品药品监管局局长李惠中 省政协委员、香港李锦记酱料集团主席周 新 省人大代表、射洪县委书记严俊波 省人大代表、豪吉食品(集团)有限公司董事长刘茜 本报记者 李丹
如何确保人民群众“舌尖上的安全”?减少食品药品安全事故发生?参与两会的省人大代表、省政协委员展开热议。
以制度创新确保“舌尖上的安全”
记者:如何确保饮食用药安全?
姚义贤:为确保“舌尖上的安全”,去年,我们在理顺监管体系前提下,在全国率先出台农村自办群体性宴席、学校食堂和旅游景区餐饮服务食品安全管理办法等制度,深入开展专项整治,始终保持严打势头,同时出台并落实食品安全、药品质量安全风险研判例会制度,以发现问题为导向出台抽检监测工作规范。去年,全省食品药品安全事故总数同比减少14%,全年没有发生一例重大食品药品安全事故。
食品药品来源可知去向可追
记者:政府工作报告提出,要“加快建立食品可追溯制度和质量标识制度”,对食品企业来说,意味着什么?
李惠中:品质安全是食品企业的生命线,一定要把诚信视为企业的根基,认真履行自己的社会责任。四川省的食品制造业生产总值居全国第5位,但仅有34家规模以上企业获得了国家食品工业企业诚信管理体系证书。要建立食品可追溯制度和质量标识制度,我认为首先就应该加快食品企业诚信体系建设,同时政府加大诚信信息征集和披露体系的力度。
严俊波:食品安全问题往往出在供应链上,建立食品可追溯体系,让消费者通过“扫码”就能够知道产品从田间到锅里碗里的信息,有助于提升消费信心。
姚义贤:通过可追溯体系建设,可以实现食品药品来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。今年,我省将在全省推广猪肉追溯体系建设,同时在粮油、白酒、牛奶等重点品种中逐步实行产品可追溯制度,并实现药品电子监管全覆盖。
发布企业诚信“红名单”“黑名单”
记者:怎样减少食品药品安全事故发生?姚义贤:今年,我省食品药品监管工作的重点,就是要着力建立完善“五大体系”,坚决守住不发生重大食品药品安全责任事故的底线。其中,很重要的一点就是要强化企业的主体责任,我们将对全省较大规模的食药生产企业推行“黑名单”制度,在部分重点食品企业试点建立责任保险制度,。
周新:建议将食品安全工作纳入依法治省重要内容。保持高压态势,发现问题,坚决严惩,同时强化监管部门职责,实行问题倒查,坚决问责。通过严惩,让造假者不敢假;加强监管,让造假者不能假。
李惠中:建议拟定四川省食品企业诚信体系建设中长期推进计划,重点推动行业龙头企业、规模以上企业建立
诚信
管理体系。完善食品安全资讯公开制度,定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”。
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